BOLO DO CÉU

O CHEF

     Sou formado em Gastronomia pela FMU desde dez/2010 e sou músico por paixão. Pianista e Chef de Cozinha não poderia querer ser mais feliz. A paixão pela confeitaria fez-se tardia e hoje é uma das vertentes da minha vida. Morei por 3 meses em Paris a fim de renovar os ares e aprender novas técnicas na área da confeitaria. Dou o meu melhor pelo que faço e pelo que amo.  

 

 

 

O BOLO DO CÉU

     O Bolo do Céu sugiu da necessidade de ter um "pé de meia" a mais para ser levado à Europa. Comecei cozinhando para amigos que me mostraram para outros amigos e outros e outros e hoje posso dizer que trabalho com o que gosto e tenho muito mais amigos do que no início dessa louca jornada. Bolo do Céu é a oportunidade de se entregar a uma das delícias da gastronomia e esquecer por um segundo que a vida nem sempre é doce, mas pra ser, basta querer!